Gimme Sabor의 라멘 익스프레스 레시피는
전통 일본식 라멘을 빠르고 맛있게 즐길 수 있도록 재해석한 간편 버전입니다.
Guimarana의 돼지육수를 사용하여
단 20분 만에 깊고 진한 국물 맛을 완성할 수 있어요.
INGREDIENTES
porciones
RAMEN TONKOTSU
Para el caldo
- 25g.de
- 1200ml.de
- 50g.de
- 50g.deNabo
- 50g.deRepollo
- 50g.deParte blanca cebolleta tierna
- 25g.
- 20g.de
- 2dientes de
- 1/4de hoja deAlga Nori
- 2Slices ofJengibre
- 10g.deMiso
Para Saltear la panceta vegetal
- 300g.dePanceta Vegetal
- 20ml.deAceite Girasol
- 40ml.deSalsa Soja
- 10g.de
- 10ml.deSirope de Agave
- 10ml.de
Para emplatar y decorar
- 320g.deFideos para Ramen cocidos
- 40g.deCebolleta Verde
- 1de hoja deAlga Nori
- Unas gotitasdeAceite de Sésamo
Pasos
1BROTH: Mix the Guimarana pork broth with wGuimarana 돼지육수와 물을 섞어 3분간 끓인 후, 야채와 나머지 재료를 넣고 10분간 더 끓인 다음 10분간 우려낸 후 체에 걸러 서빙 직전에 데워주세요.
2면은 포장지에 표시된 시간보다 1분 덜 익혀 물에 삶은 후 따로 보관하세요.
3“BACON” STRIPS: Sauté the garlic and ginger for one minute, then add the remaining ingredients along with the thick-cut plant-based bacon strips. Cook until reduced and caramelised on both sides.
4마늘과 생강을 1분간 볶은 후, 나머지 재료와 두껍게 썬 식물성 베이컨 스트립을 넣고 양면이 졸아들며 캐러멜라이즈될 때까지 익혀주세요.
라멘 익스프레스
참고 사항:
- 이 레시피는 진한 라멘의 맛을 유지하면서도 빠르게 조리할 수 있도록 구성되었습니다.
- Gimme Sabor의 돼지육수를 사용하면 뼈를 오랫동안 고는 과정 없이 손쉽게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 육수와 면을 기본으로 하여, 재료는 개인 취향이나 재료 상황에 따라 자유롭게 조절할 수 있습니다.
INGREDIENTES
porciones
RAMEN TONKOTSU
Para el caldo
- 25g.de
- 1200ml.de
- 50g.de
- 50g.deNabo
- 50g.deRepollo
- 50g.deParte blanca cebolleta tierna
- 25g.
- 20g.de
- 2dientes de
- 1/4de hoja deAlga Nori
- 2Slices ofJengibre
- 10g.deMiso
Para Saltear la panceta vegetal
- 300g.dePanceta Vegetal
- 20ml.deAceite Girasol
- 40ml.deSalsa Soja
- 10g.de
- 10ml.deSirope de Agave
- 10ml.de
Para emplatar y decorar
- 320g.deFideos para Ramen cocidos
- 40g.deCebolleta Verde
- 1de hoja deAlga Nori
- Unas gotitasdeAceite de Sésamo
