El zarangollo sin huevo es un revuelto típico de la huerta Murciana realizado con humildes ingredientes como el calabacín, la patata y la cebolla. Para esta receta hemos sustituido el huevo por tofu y le hemos dado un extra de sabor con nuestro sazonador de queso curado «QUE XO TE», además de aportar el sabor a huevo con la sal negra del Himalaya. Una receta típica murciana que todos en casa pueden comer. En las imágenes el zarangollo sin huevo ver acompañado de dos tostas muy típicas también en las fiestas de Murcia como la tosta de sobrasada con queso blanco a la plancha donde el queso lo hemos sustituido por tofu con unas pizcas de sazonador de queso curado y la tosta de morcilla con cebolla crujiente.
MEDIDAS
1T = Taza de 200 g o 250 ml
1/2 T = 100 g o 125 ml
1C = Cucharada sopera de 15 ml
1/2C = 7,5 ml
1c = Cucharilla pequeña de 5 ml
1/2c = 2,5 ml